PANORAMA - MELGAÇO

Para comemorar um aniversário, o meu marido surpreendeu-me com um jantar num restaurante, o qual se tornou imediatamente o meu favorito “O Panorama” em Melgaço. O seu nome resulta das excelentes vistas sobre a paisagem minhota e galega. Apresentando uma fachada absolutamente trivial… e mesmo a sua situação (no mercado municipal), pode levar a crer que se trata de um restaurantezito vulgar…mas não se deixem enganar pelas aparências, a simplicidade aliada a um ambiente extremamente acolhedor é o que vos espera no interior e não só, pelo contrário.

Em condições normais, só se aceitam clientes com reserva prévia; raramente encontrará um lugar disponível caso contrário, ou então correm o risco de esperar horas, o que eu pessoalmente simplesmente não faço.
Não se preocupem que eu vou deixar-vos o link do mesmo, para os possíveis contactos, ou então só para confirmarem a veracidade do que vos conto.
Isto para quem ainda não conhece, claro!!!

Todos os pratos aqui são divinais; a frescura dos alimentos aliada à sua confecção, a diversidade dos pratos tipicamente regionais, a variedade de oferta e ainda a abundância são absolutamente atributos únicos deste restaurante. Dificilmente se chega ao final da refeição, eu nunca consegui e não sendo eu gorda, considero-me um bom garfo.

A ementa como já referi é abrangente a todos os gostos, e a garrafeira é sem dúvidas das melhores de Portugal.
Os pratos principais podem ir do bacalhau, robalo, salmão, lampreia, sável (o debulho de sável aqui é do outro mundo), até ao naco de vitela, ao “Chuletão” termo galego muito usado aqui na região, que não é mais nem menos do que uma costeletona de vitela, o arroz de Cabilela, os Rojões e o respectivo Sarrabulho, um sem fim de pratos que me seria impossível enumerar aqui.
Seja qual for a sua escolha (aqui não há pão com manteiga para ninguém), começa sim uma verdadeira procissão de variadíssimos pratinhos que nos surpreendem sempre e que variam também conforme a época do ano. Petinga e/ou Jaquinsinhos, arroz malandrinho de feijão, eu sei lá… tudo o que lhe vier à cabeça não chega, será sempre surpreendido. O que eu pessoalmente acho admirável são as travessas recheadas com presunto, chouriço cru e assado, crepes recheados com autenticas iguarias, variadíssimos legumes envoltos num polme e fritos (tipo peixinhos da horta), tomates e pimentos recheados, tudo irresistivelmente apresentado. Escusado será dizer que quando finalmente o prato que escolheu finalmente chega, dificilmente há estômago para mais.

Depois vêm as sobremesas … mesmo que escolha só uma peça de fruta, é sempre colocado na mesa um queijo "Queijo Serra da Estrela”, previamente pesado a fim de se saber que quantidade foi consumida e alguns tipos de geleias e compotas, bem como licores, tudo caseiro.

O proprietário, o Sr. Lindo, um cavalheiro gordinho e muito afável, excepto se alguém se lembrar de pedir uma coca-cola ou algo do género para acompanhar as suas deliciosas refeições (aí ele escama-se e diz ‘mais vale beber água’ e com toda a razão) sempre chega à mesa do cliente para perguntar se estão satisfeitos e por vezes, ainda oferece uma prova adicional de algo que ele ache que completa o lauto repasto.

É com todo este entusiasmo que recomendo o Panorama a todos que visitem Melgaço, especialmente aos que apreciam e sabem valorizar o que é realmente comer bem. A maior vantagem é que, não sendo propriamente um restaurante barato, os preços são compatíveis com a qualidade, o serviço, e acima de tudo com a simpatia do pessoal e do patrão/chefe de cozinha e de mesa.

Publicidade à parte… trata-se de divulgar o que há de bom no nosso País.
Bom apetite!!! href="http://www.restaurantepanorama.eu/">http://www.restaurantepanorama.eu/

Fernanda Ferreira