18/09/2009

Arroz de Salmão com Gambas e Delícias do mar...

Os petiscos da Ná

Para duas pessoas
Ingredientes:
250 gramas de salmão em filete grosso
6 gambas
6 palitos de delícias do mar
1 cebola
3 dentes de alho
1 tomate maduríssimo
2 mãos cheias se arroz
Água, sal (pouquinho)e picante a gosto.
Azeite
Preparação:
Num tacho com o azeite deixe aloirar a cebola e os alhos
Junte o tomate e deixe refogar só uns segundos
Adicione a água, duas chávenas almoçadeiras cheias.
Quando levantar fervura junte o salmão em cubos grossos
Cinco minutos depois junte o arroz bem lavado
15 minutos após ter levando a fervura, o arroz deve estar quase cozido
Adicione agora as gambas e as delícias em cubinhos
Mais 5 minutos e está pronto.
Bom apetite!
Sugiro que acompanhe com um Herdade do Esporão Branco.
Fernanda Ferreira

13 comentários:

A. João Soares disse...

Querida Amiga Ná,

Já consta no Saúde e Alimentação, com a indispensável declaração de maternidade, isto é, de autora!
Dó de olhar para a fotografia começo a salivar!!!

Beijos
João

Vitor Chuva disse...

Olá Fernanda!

Como complemento daquela expressão "o olhar também come"( ou será "também se come com o olhar"?) eu diria que aqui, infelizmente, é a única que está ao nosso alcance fazer, o que é uma grande pena, p'lo menos minha!

Bonito!

Beijinho.

Vitor Chuva

Manuela Araújo disse...

Amiga Fernanda
Obrigada por partilhar a receita.
Em breve vou experimentar.
Depois volto cá para dizer, mas o aspecto á óptimo.
Um beijinho

Fernanda disse...

Amigos queridos!

João, Vitor e Manuela, muito obrigada, fico muito feliz com os vosssos generosos elogios.

Este é mais um daqueles pratos que toda a gente gosta, é delicioso, apelativo,relativamente económico e facílimo de fazer.

Experimentem que ficaram clientes.
Palavra da cozinheira.

Beijos a todos.

Agulheta disse...

Querida Ná.Olha estive a ler com cuidado e se calhar para um destes dias experimentar,não sou especialista em salmão,mas penso que desta maneira deve ser bom,quanto ao conselho do vinho? muito bom.
Beijinhos

Lisa

Fernanda disse...

Olá amiga Lisa,

Pois eu adoro salmão e mais é saudável, como bem sabes.

Mas sei que vais gostar desta receita.
Beijos

Táxi Pluvioso disse...

Hmmmm culinária portuguesa, só gosto do McDonald's.

Fernanda disse...

Amigo Taxi Pluvioso.

Pratinhos de Couratos não são propriamente do McDonald's,ahahah!

Bfs.
Fernanda Ferreira

Luis disse...

Querida Ná,
Eu que tanto gosto destas coisas já estou com a "água na boca"!
Beijinhos Amigos

Fernanda disse...

Amigo Luís,

A esta hora só se fosse um chazinho, pode ser verde, sem açúcar e um ou dois biscoitos.
O José e eu comemos um bacalhau ... acho que preciso mesmo do chá.
Dentro de dias sai a receita...ok?
Prepare-se para salivar, ahahahah!

Beijinhos

Luis disse...

Querida Ná,
Como é fim-de-semana hoje as favas do almoço vieram mais tarde mas, o cházinho agora vinha mesmo a calhar...Ahahahaha.
Beijinhos,

Fernanda disse...

Amigo Luís,

Agora fiquei eu com água na boca, a pensar numa favada com chouriço caseiro e coentros, ahahahahah!

Parecemos uns alarves... só a falar de comida, quem não nos conhecer pensará que somos gordos e uns autênticos glutões.

Beijo

J.Ferreira disse...

Meus caros,

Sei que posso ser suspeito, garanto que isto é uma maravilha.
O arroz não engorda e o resto também não.
J.Ferreira