18/09/2009

Arroz de Salmão com Gambas e Delícias do mar...

Os petiscos da Ná

Para duas pessoas
Ingredientes:
250 gramas de salmão em filete grosso
6 gambas
6 palitos de delícias do mar
1 cebola
3 dentes de alho
1 tomate maduríssimo
2 mãos cheias se arroz
Água, sal (pouquinho)e picante a gosto.
Azeite
Preparação:
Num tacho com o azeite deixe aloirar a cebola e os alhos
Junte o tomate e deixe refogar só uns segundos
Adicione a água, duas chávenas almoçadeiras cheias.
Quando levantar fervura junte o salmão em cubos grossos
Cinco minutos depois junte o arroz bem lavado
15 minutos após ter levando a fervura, o arroz deve estar quase cozido
Adicione agora as gambas e as delícias em cubinhos
Mais 5 minutos e está pronto.
Bom apetite!
Sugiro que acompanhe com um Herdade do Esporão Branco.
Fernanda Ferreira

13 comentários:

A. João Soares disse...

Querida Amiga Ná,

Já consta no Saúde e Alimentação, com a indispensável declaração de maternidade, isto é, de autora!
Dó de olhar para a fotografia começo a salivar!!!

Beijos
João

Vitor Chuva disse...

Olá Fernanda!

Como complemento daquela expressão "o olhar também come"( ou será "também se come com o olhar"?) eu diria que aqui, infelizmente, é a única que está ao nosso alcance fazer, o que é uma grande pena, p'lo menos minha!

Bonito!

Beijinho.

Vitor Chuva

Manuela Araújo disse...

Amiga Fernanda
Obrigada por partilhar a receita.
Em breve vou experimentar.
Depois volto cá para dizer, mas o aspecto á óptimo.
Um beijinho

Fernanda Ferreira - Ná disse...

Amigos queridos!

João, Vitor e Manuela, muito obrigada, fico muito feliz com os vosssos generosos elogios.

Este é mais um daqueles pratos que toda a gente gosta, é delicioso, apelativo,relativamente económico e facílimo de fazer.

Experimentem que ficaram clientes.
Palavra da cozinheira.

Beijos a todos.

Agulheta disse...

Querida Ná.Olha estive a ler com cuidado e se calhar para um destes dias experimentar,não sou especialista em salmão,mas penso que desta maneira deve ser bom,quanto ao conselho do vinho? muito bom.
Beijinhos

Lisa

Fernanda Ferreira - Ná disse...

Olá amiga Lisa,

Pois eu adoro salmão e mais é saudável, como bem sabes.

Mas sei que vais gostar desta receita.
Beijos

Táxi Pluvioso disse...

Hmmmm culinária portuguesa, só gosto do McDonald's.

Fernanda Ferreira - Ná disse...

Amigo Taxi Pluvioso.

Pratinhos de Couratos não são propriamente do McDonald's,ahahah!

Bfs.
Fernanda Ferreira

Luis disse...

Querida Ná,
Eu que tanto gosto destas coisas já estou com a "água na boca"!
Beijinhos Amigos

Fernanda Ferreira - Ná disse...

Amigo Luís,

A esta hora só se fosse um chazinho, pode ser verde, sem açúcar e um ou dois biscoitos.
O José e eu comemos um bacalhau ... acho que preciso mesmo do chá.
Dentro de dias sai a receita...ok?
Prepare-se para salivar, ahahahah!

Beijinhos

Luis disse...

Querida Ná,
Como é fim-de-semana hoje as favas do almoço vieram mais tarde mas, o cházinho agora vinha mesmo a calhar...Ahahahaha.
Beijinhos,

Fernanda Ferreira - Ná disse...

Amigo Luís,

Agora fiquei eu com água na boca, a pensar numa favada com chouriço caseiro e coentros, ahahahahah!

Parecemos uns alarves... só a falar de comida, quem não nos conhecer pensará que somos gordos e uns autênticos glutões.

Beijo

J.Ferreira disse...

Meus caros,

Sei que posso ser suspeito, garanto que isto é uma maravilha.
O arroz não engorda e o resto também não.
J.Ferreira